數(shù)顯恒溫水油浴鍋使用前必須先向油箱內(nèi)加入至少高于底襯板1cm的油。然后打開電源,數(shù)顯表頭亮,顯示當(dāng)前油溫,設(shè)定溫度:按SET鍵可設(shè)定或查看溫度設(shè)定點(diǎn)。按一下SET鍵數(shù)碼管字符開始閃動(dòng),表示儀表進(jìn)入設(shè)定狀態(tài),按△鍵設(shè)定值增加,按▽鍵設(shè)定值減小,長按△鍵或▽鍵數(shù)據(jù)會(huì)快速變動(dòng),再一次按SET鍵儀表回到正常工作狀態(tài),溫度設(shè)定完畢(若溫控儀是智能型,則另附溫控說明書)。選擇溫度低于箱內(nèi)油溫度,加熱不工作 。